Restaurant Manager

Restaurant Manager

Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien. De stad Gorinchem heeft een historische binnenstad die zeker de moeite waard is om te bezoeken. In totaal bestaat het hotel uit 13 verdiepingen met 158 hotelkamers, elf vergaderzalen, een casino, een bioscoop, á la carte restaurant en terras en een supergave Brasserie Bar met shared dining concept en open keuken. Voor dit gave nieuwe hotel zijn we op zoek naar een Restaurant Manager!

“In de rol van Restaurant Manager ben je samen met de F&B Manager verantwoordelijk voor het opzetten van de gehele F&B afdeling in een nieuw hotel.”

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Als Restaurant Manager is er bij Van der Valk Gorinchem meer mogelijk dan je denkt. Je grijpt je kans om alles over ons hotel te leren. Dagelijks haal jij het beste uit jezelf en je collega’s. Je weet daarnaast als geen ander wat gastvrijheid is en kunt dit goed overbrengen.

Bij ons luidt de slogan namelijk: “wij zeggen geen nee, maar bieden een alternatief”.

Je rapporteert en adviseert de F&B Manager en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog. En:

Je staat gasten te woord;

Je houdt het overzicht in het restaurant en draait zelf mee op de werkvloer;

Je geeft leiding aan- en traint de medewerkers van de F&B afdeling;

Je bent van nature commercieel en ziet omzet maximalisatie als een uitdaging;

Je bent sterk in het motiveren van de medewerkers op upsell en hogere productiviteit;

Je kunt jezelf ontwikkelen in jouw rol en kansen pakken om door te groeien.

WAAROM DEZE BAAN BIJ JOU PAST!

• Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiend restaurant. Jij begeleidt je collega’s en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan.
• Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach.
• Ervaring in een soortgelijke functie;
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal uitstekend;
• Je kunt goed werken in teamverband;
• Je bent enthousiast en gastvrij;
• Je bent een ster in het oplossen van klachten, maar nog beter in het voorkomen ervan;

WAAROM WE BIJ VAN DER VALK STRALEN!

Werken bij Van der Valk betekent werken in de meest sfeervolle omgeving, de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch ver­blijf ervaren. Natuurlijk maken we ook veel plezier, met elkaar!

Daarnaast kan je in ieder geval rekenen op:

• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is;
• Een family and friends membercard die jou korting geeft op o.a. overnachtingen en in onze restaurants;
• Regelmatig personeelsborrels en teamuitjes;

KLAAR OM TE STARTEN?

Wat leuk dat je enthousiast geworden bent van deze functie! Tijd om te solliciteren. We kijken uit naar je inzending!

LEER ONS KENNEN!

Van der Valk hotel Gorinchem maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in het binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI).