Restaurant Manager

Begin 2023 hebben wij de deuren geopend van ons nieuwe, stijlvolle hotel in Gorinchem. Dankzij de centrale ligging in het hart van Nederland weten zowel zakelijke gasten als toeristen ons goed te vinden. Het resultaat? Een levendige, dynamische plek waar geen dag hetzelfde is.

Jij bent het kloppend hart van onze restaurants. Als Restaurant Manager ben je de drijvende kracht achter een naadloze restaurantervaring voor onze gasten. Van ontbijt tot diner, jij leidt, motiveert en inspireert het team om op elk moment de beste service aan onze gasten te bieden.

“In de rol van Restaurant Manager ben je samen met het team verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de gehele F&B afdeling bediening”.

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Je komt te werken in een dynamisch en gezellig team. Samen met je collega’s zorg je iedere werkdag weer voor een goede werksfeer en verzorgde F&B outlets. Daarnaast zorg jij ervoor dat de administratie piekfijn op orde is en de personeelsplanning strak staat. En verder:

• Houd jij overzicht in de restaurants en daarmee ook zelf zichtbaar aanwezig op de werkvloer

• Geef jij leiding en train jij medewerkers van de F&B afdeling

• Motiveer jij onze medewerkers

• Zie jij commercieel handelen en omzetmaximalisatie als een uitdaging

• Behaal jij je doelstellingen door je creatieve brein de vrije loop te laten

• Draai jij je hand niet om voor de organisatie van een thema-avond in Restaurant Bar Stein of een galadiner in Restaurant Loev

• Rapporteer jij aan de (Assistent) F&B Manager en verliest hierbij nooit jouw doelstellingen uit het oog.

WAAROM DEZE BAAN BIJ JOU PAST!

• Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiend restaurant. Jij begeleidt je collega’s en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan

• Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach

• Enkele jaren ervaring in een soortgelijke functie

• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal uitstekend

• Je kunt goed werken in teamverband

• Je bent enthousiast en gastvrij

• Je bent een ster in het oplossen van klachten, maar nog beter in het voorkomen ervan.

WAAROM WE BIJ VAN DER VALK STRALEN!

Werken bij Van der Valk Gorinchem betekent: werken in de meest sfeervolle omgeving, met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken, zowel voor als achter de schermen, hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren. En naast hard werken, hoort ook plezier maken met elkaar! En daarom kun je naast een goed salaris een ontzettend gaaf pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden van ons verwachten!

Je kunt in ieder geval rekenen op:

• Een salaris tussen € 2.900,50 en € 3.678,53 bruto per maand o.b.v. een 38-urige werkweek;

• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is;

• Reiskostenvergoeding van 0,23 cent per kilometer vanaf 10 km enkele reis;

• 25 vakantiedagen per jaar op fulltime basis;

• Als nieuwe medewerker krijg je toegang tot onze Loyalty App. Deze app biedt jou vele exclusieve medewerkersvoordelen, zowel binnen ons eigen concern, als ook bij vele externe partners! Denk hierbij bijvoorbeeld aan overnachten in onze hotels tegen een aantrekkelijk medewerkerstarief en 30% korting in de restaurants van Van der Valk International. Daarnaast spaar je rewards (bijv. op jouw verjaardag) die je kunt inwisselen voor diverse tegoeden. Kortom; werken bij Van der Valk International is écht heel erg leuk!

• Gratis sporten in onze eigen fitnessruimte;

LEER ONS KENNEN!

Ons trendy nieuwe hotel in Gorinchem bestaat uit 13 verdiepingen met 158 hotelkamers en suites, elf vergaderzalen, een Jack's casino, een Weleda city spa, een zwembad en Vue bioscoop, á la carte restaurant Loev met terras en onze supergave Restaurant Bar Stein met een open keuken.

Hotel Gorinchem is onderdeel van Van der Valk International BV (VDVI), een holding waartoe verschillende hotels in binnen- en buitenland behoren. De holding is ontstaan uit de Nuland-staak, de staak van Gerrit en Toos van der Valk.

Tot de corebusiness van Van der Valk International behoren: 10 Nederlandse hotels, 5 Duitse hotels, 1 hotel in België, 1 hotel in Spanje en 3 vakantie resorts, 2 vlakbij het Mecklenburg merenplateau in Duitsland en 1 op het prachtige eiland Bonaire, 2 indoor skidomes in Bottrop & Wittenburg en 3 privéklinieken voor geestelijke gezondheidszorg in Duitsland.

Ook zijn er andere succesvolle nevenbedrijven en co-creaties, zoals onder andere bouwers van gastvrijheid Techval, onze eigen boerderij Agro Nuland, evenementenlocatie EVM19, online en landbased casino's Circus.nl en Circus Grand Casino.

KLAAR OM TE STARTEN?

Ben je na het lezen van deze vacature enthousiast geworden? Stuur dan jouw cv in door op onderstaande 'solliciteren' button te klikken. Heb je eerst nog wat vragen? Neem dan gerust contact op met onze HR-collega’s via hr@gorinchem.valk.com of via 0183-799999.